30min
Ingredientes (8 porções)
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Salsa, pimenta e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as berinjelas e corte no sentido do comprimento.
- 2
Com uma colher, retire toda a polpa e corte em quadradinhos.
- 3
Leve para cozinhar com água e sal.
- 4
Passe as cascas por água fervente e reserve.
- 5
Quando a berinjela estiver cozida, escorra e esprema para tirar bem a água.
- 6
Junte a cebola, o atum e os temperos de sua preferência, prove o sal.
- 7
Recheie as cascas com esta mistura e coloque mussarela por cima.
- 8
Coloque em um refratário e leve ao forno para derreter o queijo.
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