Frango Assado

Cubra a forma onde será preparado o frango com papel alumínio.

Na própria bandeja, adicione uma colher de chá de orégano, uma colher e meia de alho picado e os peitos de frango.

Coloque o franco na bandeja de peito para baixo para pegar o tempero.

Pincele o frango com a maionese e depois coloque a cebola (fatiada em rodelas) espalhada em toda a bandeja.

Cubra a forma com papel alumínio e coloque no fogo baixo para o cozinhamento.

Após 40 minutos, retire o papel alumínio e vire os peitos.

Coloque novamente no forno e aumente a temperatura mais um pouquinho, até dourar.

Lembrando que não é necessário que o caldo seque.

Quando o frango estiver pronto, prepare a farofa que vai acompanhar o prato.

Em uma panela, coloque uma cebola grande picada, alho (1 colher) e refogue; depois a farofa, o abacaxi, a azeitona.

Dê uma quecida e depois coloque na fôrma junto com o frango.