Name: Polenta cremosa com molho de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 litro de água; 1 envelope de caldo de carne em pó; 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha; 50 g de margarina; 2 xícaras (chá) de fubá; Sal a gosto; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassadinho; 300 g carne moída (patinho); Sal a gosto; 300 ml de molho de tomate

Polenta cremosa com molho de carne moída

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Por Joice Fagundes

Ingredientes (4 porções)

1 litro de água
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
50 g de margarina
2 xícaras (chá) de fubá
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite

Para a carne moída

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassadinho
300 g carne moída (patinho)
Sal a gosto
300 ml de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal.
2
Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo minimo, mexendo de vez em quando.
3
Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma crostinha no fundo da panela.
4
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem.
5
Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco.
6
Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.

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