Name: Bolo de café fofinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres de manteiga; 9 colheres de farinha de trigo; 9 colheres de açúcar; 1 xícara (chá) de café forte pronto; 2 colheres de achocolatado em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ovo inteiro; 1 colher de manteiga; 7 colheres de açúcar; 3 colheres (sopa) de achocolatado; Coco ralado à vontade

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 ovos
2 colheres de manteiga
9 colheres de farinha de trigo
9 colheres de açúcar
1 xícara (chá) de café forte pronto
2 colheres de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 ovo inteiro
1 colher de manteiga
7 colheres de açúcar
3 colheres (sopa) de achocolatado
Coco ralado à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Primeiramente bata as claras em neve.
2
Reserve.
3
Em seguida bata as gemas, coloque a manteiga, depois o açúcar e bata até formar um creme claro.
4
Coloque o café pronto e em seguida a farinha de trigo.
5
Misture o fermento em pó e por último as claras em neve.
6
Asse o bolo em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
O bolo estará assado quando espetando um palito, o mesmo saia limpo.
8
Cobertura:
Misture todos os ingredientes a frio, passe no bolo assim que o mesmo sair do forno.