Name: Frango xadrez
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) óleo; 1 peito de frango cortado em cubos; 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos; 1/2 pimentão verde cortado em cubos; 1 cebola grande em pétalas; 1 xícara de (chá) água; 2 colheres (sopa) de shoyu; 1 pitada de açúcar; 1 colher (chá) de realçador de tempero (opcional); 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara de amendoim frito e sem pele

Ingredientes (4 porções)

2 colheres (sopa) óleo
1 peito de frango cortado em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1 cebola grande em pétalas
1 xícara de (chá) água
2 colheres (sopa) de shoyu
1 pitada de açúcar
1 colher (chá) de realçador de tempero (opcional)
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara de amendoim frito e sem pele

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourarem ligeiramente.
2
Adicione os pimentões e a cebola, mexendo sempre até amaciarem.
3
Despeje em um recipiente e reserve.
4
Na mesma panela escorrida, despeje 1/2 xícara de água, o shoyu, o açúcar e o realçador de tempero.
5
Misture rapidamente até aquecer e acrescente o frango reservado.
6
Por último, adicione o amido de milho dissolvido na água restante e mexa até obter um caldo mais encorpado.
7
Transfira para um refratário, acrescente o amendoim e sirva em seguida.

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