Name: Bolo de chocolate super fofo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de chocolate em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara de castanha do pará moída (pedaços médios); 1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga; 2 colheres (sopa) de ovomaltine; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) açúcar; 1 xícara de leite; 1 colher (chá) de maizena

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de castanha do pará moída (pedaços médios)

Cobertura

1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
2 colheres (sopa) de ovomaltine
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) açúcar
1 xícara de leite
1 colher (chá) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
No liquidificador, bata primeiro os ingredientes líquidos e depois acrescente os demais ingredientes, menos a castanha e bata por pelo menos 4 minutos.
2
Unte uma forma redonda, anti aderente e despeje a massa.
3
Cubra essa massa com os pedaços de castanha, leve ao forno médio por pelo menos 20 minutos.
4
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes, deixando a farinha para o final, mexa sempre até começar a ferver.
5
Um pouco antes de ferver coloque a farinha, mexa bem e tire do fogo logo em seguida.
6
Verifique se a farinha não empelotou a cobertura.
7
Desenforme o bolo depois de frio e jogue a cobertura no meio dele, deixando escorrer à vontade.