1h
Por 0009898
Ingredientes (6 porções)
-
4 ou 5 cabeças de peixe
-
-
-
-
-
-
-
-
100 g de proteína texturizada de soja
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as cabeças de peixe com o tomate a cebola, coloque água até cobrir na panela de pressão, por 30 minutos.
- 2
Espere esfriar um pouco, passe em uma peneira, só vai usar o caldo.
- 3
Nesse caldo coloque os legumes picados, coloque mais água até cobrir os legumes e leve ao fogo na panela de pressão por 8 minutos depois de ferver.
- 4
Deixe sair a pressão sozinha, abra a panela, coloque a ervilha escorrida, a soja, a amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água, acerte o sal e leve ao fogo até engrossar.
Veja também…
Caldo de peixe
Caldo de peixe com frutos do mar
Caldo de Peixe da Lindinha
Caldo de peixe (pintado)
Caldo de peixe com leite
