Name: Céu cor de rosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas (mesma medida) de leite; 2 ovos; 2 colheres (cheias) de amido de milho; 2 caixas de gelatina qualquer sabor desde que sejam vermelhas; 2 colheres de açúcar

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Por 0009898

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas (mesma medida) de leite
2 ovos
2 colheres (cheias) de amido de milho
2 caixas de gelatina qualquer sabor desde que sejam vermelhas
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas e o amido de milho, leve ao fogo até engrossar, reserve.
2
Bata as claras em neve.
3
Enquanto isso faça uma calda com o açúcar e 3 colheres de água, deixe ferver, despeje ainda quente nas claras, sem parar de bater, assim a clara está esterilizada.
4
Prepare a gelatina com 2 xícaras de água quente e 1 xícara de água fria, misture as claras, delicadamente, para não desfazer.
5
Coloque em um refratário, o creme, em seguida coloque às colheradas a clara misturada a gelatina e leve para gelar.
6
Se ficar desengonçado, não se preocupe, ele se ajeita sozinho, a gelatina fica no meio, e a clara em neve por cima.