Name: Bolo de chocolate assado com a calda
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 2 ovos; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 e 1/2 xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes (12 porções)

100 g de margarina
2 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata as gemas, a margarina e o açúcar, junte o chocolate a farinha de trigo e o leite, alternadamente.
2
Em seguida, junte o fermento e as claras em neve.
3
Coloque em forma untada apenas com margarina, sem farinha, reserve.
4
Faça a calda, coloque em uma panela os ingredientes da calda e leve para ferver.
5
Despeje ainda quente, assim que ferver, sobre o bolo cru.
6
A calda vai por cima da massa, vai parecer que estragou tudo, mas não, enquanto assa a calda desce e o bolo sobe.
7
Deixe descansar 15 minutos antes de levar ao forno.
8
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até assar.
9
Desenforme morno, quando quente a calda pode espirrar.