Name: Quibe vegetariano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de trigo para quibe; 2 colheres de azeite; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassado; Suco de 1 limão; 2 xícaras de grão de bico cozido e amassado; 1 cenoura média ralada; 1 caixinha de creme de leite ou creme de soja; 2 colheres de folhas de hortelã picadas opcional; 2 colheres de salsinha picada; Sal; Shoyu para pincelar

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de trigo para quibe
2 colheres de azeite
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassado
Suco de 1 limão
2 xícaras de grão de bico cozido e amassado
1 cenoura média ralada
1 caixinha de creme de leite ou creme de soja
2 colheres de folhas de hortelã picadas opcional
2 colheres de salsinha picada
Sal
Shoyu para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o trigo de molho por 1 hora, escorra bem, misture os outros ingredientes.
2
Coloque em um refratário bem untado, faça desenhos na superfície se quiser, com uma faca.
3
Leve para assar em forno médio por 30 minutos.
4
Um pouco antes de desligar o forno, pincele shoyu, para dar uma cor, mas não é necessário.
5
Para facilitar existe no mercado grão-de-bico em caixinhas já cozidos, muito bom, eu usei esse.

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