35min
Ingredientes (6 porções)
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2 pimentões médios sem sementes cortados em rodelas
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1 pote de alcaparras de 60 g
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Em uma refratária coloque o óleo de oliva, em saeguida os filés de peixe temperados.
- 3
Coloque as cebolas em rodelas.
- 4
Acrescente o tomate em rodelas.
- 5
Jogue os vidros de leite de coco.
- 6
Acrescente as rodelas de pimentão, em seguida as alcaparras.
- 7
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, de acordo com o forno.
- 8
Sirva com arroz branco e batatas cozidas ou assadas em óleo de oliva.
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