Name: Pavê de bolacha com cobertura de cupuaçu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 latas de leite condensado; 2 ovos sem a clara; 2 medidas da lata de leite; 2 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de maizena; 100 g de coco ralado; 400 g de bolacha maizena; 2 colheres (sopa) açúcar; 100 g de polpa cupuaçu; 1 xícara de leite; 1/2 limão

Ingredientes (15 porções)

3 latas de leite condensado
2 ovos sem a clara
2 medidas da lata de leite
2 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de maizena
100 g de coco ralado
400 g de bolacha maizena
2 colheres (sopa) açúcar
100 g de polpa cupuaçu
1 xícara de leite
1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela acrescente os ovos e o açúcar, mexa até que os ovos fiquem bem derretidos no açúcar.
2
Acrescente 2 latas de leite condensado, o creme de leite e o leite, leve ao fogo baixo, acrescente a maizena.
3
Fique mexendo até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
4
Coloque no liquidificador o cupuaçu, 1/2 xícara de leite, bata até ficar consistente.
5
Acrescente aos poucos as gotinhas do limão, até ficar em forma de mousse.
6
Em um refratário coloque um pouco do recheio no fundo, depois uma camada de bolacha, assim por diante.
7
Lembrando que as bolachas devem ser molhadas no leite.
8
Por finam acrescente a mousse por cima e coloque coco ralado.
9
Leve para gelar.