Name: Chuchu com ovo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 3 dentes de alho; 1 cebola média, picadinha; 10 ovos; 2 chuchus grandes; 3 colheres de extrato de tomate; 1 xícara de água; Sal e salsa a gosto

Chuchu com ovo

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@ Cleber

@ Paloma Alcântara

@ Cleber

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Por Marcio e Aninha

Ingredientes (9 porções)

3 dentes de alho
1 cebola média, picadinha
10 ovos
2 chuchus grandes
3 colheres de extrato de tomate
1 xícara de água
Sal e salsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amasse o alho no fundo de uma frigideira grande e anti-aderente.
2
Refogue até ficar moreninho, acrescente a cebola picadinha, refogue bem.
3
Adicione o chuchu e refogue, quando estiver quase cozido junte o sal, a salsa e o estrato de tomate.
4
Coloque água até cobrir todo o chuchu.
5
Deixe cozinhar mais um pouco, até o molho ficar homogêneo, por fim acrescente os ovos e deixe cozinhar.
6
Se quiser acrescente azeite de dendê após os ovos ficarem cozidos.