Delícia de abacaxi

Coloque o abacaxi cortado em pedaços, sem o miolo, em uma panela junto com a calda, cozinhe por 25 minutos em fogo médio.

Separe a calda do abacaxi e reserve.

Coloque em uma panela , a maizena, as gemas, o leite condensado, e o leite em fogo médio, mexendo sempre, sem empelotar, até engrossar.

Reserve.

Coloque os pedaços do abacaxi em um pirex de vidro e espalhe, depois pegue o creme e coloque em cima do abacaxi que está no pirex de vidro, espalhe até cobrir.

Leve ao freezer e deixe por 15 minutos.

Bata as claras em neve até o ponto de suspiro.

Pegue o creme de leite sem o soro e misture devagar com as claras.

Coloque no freezer até endurecer.

Se quiser pode colocar algumas cerejas por cima.

Deixe sempre no freezer para não juntar água e derreter.