2h
Por MARCUS VINICIUS C. COUTO
Ingredientes (15 porções)
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2 copos (200ml) de arroz tipo Tio João
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1 polvo grande ou 2 médios
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1 cebola inteira sem casca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem o polvo e cozinhe com 1 cebola inteira e as folhas de louro.
- 2
Quando a cebola estiver cozida o polvo estará macio.
- 3
Limpe o brócolis japonês e cozinhe em água e sal, em água fervente, assim o brócolis não perderá a cor verde.
- 4
Corte em pequenos pedaços.
- 5
Lave bem o arroz e refogue com alho, óleo e a água do polvo, depois do polvo cozido.
- 6
Este arroz deverá ficar molhadinho depois de pronto.
- 7
Depois do polvo cozido corte de pequenos pedaços, refogue com bastante azeite e alho.
- 8
Junte tudo.
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