Name: Creme falso de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 repolho cortado em tiras finas; 1 pimentão verde cortado em cubos; 1 pimentão vermelho cortado em cubos (opcional); 2 tomates sem casca e sementes cortados em cubo; 1 cebola grande cortada em cubos; 2 dentes de alho; Cheiro verde ou salsa a gosto; 1 garrafinha de leite de coco; 1 caixa de creme de leite; Colorau; 1 tablete de caldo de camarão; 1 colher (sobremesa) de azeite de dendê (opcional); 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho; Sal a gosto

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Por CLEONICE CUNHA

Ingredientes (5 porções)

1/2 repolho cortado em tiras finas
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos (opcional)
2 tomates sem casca e sementes cortados em cubo
1 cebola grande cortada em cubos
2 dentes de alho
Cheiro verde ou salsa a gosto
1 garrafinha de leite de coco
1 caixa de creme de leite
Colorau
1 tablete de caldo de camarão
1 colher (sobremesa) de azeite de dendê (opcional)
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o repolho na água com pouco sal e al dente.
2
Escorra e reserve.
3
Em uma panela, refogue a cebola na margarina e junte o alho, refogue bem e junte o restante das verduras e o colorau.
4
Acrescente o repolho e deixe pegar gosto, refogando e acrescentando o leite de coco, o tablete de caldo de camarão e por último o azeite de dendê.
5
Verifique se é necessário acrescentar sal e um pouco de água para ficar com molho.
6
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água, juntando ao molho até engrossar.
7
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
8
Mexa bem e sirva quente com arroz branco e batata palha.

Informações adicionais

Obs.: É importante o repolho ficar um pouco duro para dar a impressão que é pedaços de camarão.