Name: Frango ensopado com bolinhas de manjericão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de bacon picado; 1 kg de sobrecoxas de frango; 3 cebolas picadas; 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picados; 1 pimentão amarelo picado; 2 cubos de caldo de galinha; 3 xícaras (chá) de água quente; 1 cabeça de alho com casca; 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco; 2 colheres (sopa) de margarina derretida; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 xícara (chá) de bacon picado
1 kg de sobrecoxas de frango
3 cebolas picadas
2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picados
1 pimentão amarelo picado
2 cubos de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de água quente
1 cabeça de alho com casca

Massa

1/2 xícara (chá) de manjericão fresco
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
2
Retire o bacon.
3
Na mesma panela, frite o frango até dourar.
4
Refogue a cebola, o tomate e o pimentão.
5
Adicione o caldo de galinha, o frango reservado, a água e o alho.
6
Tampe e cozinhe por 25 minutos.
7
Bata o manjericão com a margarina no liquidificador e transfira para uma tigela.
8
Coloque o fermento, sal e pimenta.
9
Modele bolinhas e coloque na panela com o frango.
10
Cozinhe por mais 5 minutos e sirva em seguida.

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