Name: Fusilli ao molho de funghi e cebola no shoyu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de fusilli grano duro; 1 cebola picada em quadradinhos; 1 copo (americano) de leite; 1 colher (sopa) de maizena; 2 colheres (sopa) de manteiga; 150 g de funghi seco; 1/2 xícara (chá) de molho shoyu; 1 lata de creme de leite com soro; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de fusilli grano duro
1 cebola picada em quadradinhos
1 copo (americano) de leite
1 colher (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de manteiga
150 g de funghi seco
1/2 xícara (chá) de molho shoyu
1 lata de creme de leite com soro
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar o funghi para hidratar em 2 xícaras de água fervente por cerca de 10 minutos.
2
Escorra (essa água pode ser reutilizada num risoto, fica excelente).
3
Misture a maizena no leite e reserve.
4
Doure a cebola na manteiga, quando estiver ficando transparente, coloque o funghi escorrido e deixe refogar mais um pouco.
5
Acrescente o shoyu e deixe refogar por mais uns 2 minutos.
6
Acrescente o leite misturado com a maizena e deixe engrossar.
7
Misture o creme de leite em fogo baixo, sem deixar ferver.
8
Cozinhe a massa al dente, escorra e acrescente o molho.
9
Consumir de imediato.

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