Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído; 1 pacote de creme de cebola; 1 colher (sopa) de maionese; 1 vidro de palmito; 1 vidro pequeno de azeitonas pretas; 1 cebola grande; Sal, pimenta, cebolinha e salsinha; 1 pacote de bacon cortado em fatias

Ingredientes (6 porções)

Rocambole

1 kg de patinho moído
1 pacote de creme de cebola
1 colher (sopa) de maionese

Recheio

1 vidro de palmito
1 vidro pequeno de azeitonas pretas
1 cebola grande
Sal, pimenta, cebolinha e salsinha

Para o acabamento

1 pacote de bacon cortado em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Doure a cebola, acrescente o palmito e a azeitona picada.
2
Sal, pimenta, cebolinha e salsinha a gosto.
3
Reserve.
4
Rocambole:
Misture a carne, o creme de cebola e a maionese.
5
Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
6
Sobre a mesa, coloque um plástico de aproximadamente 60x80 cm.
7
Sobre este plástico coloque a massa e abra com as mãos uniformemente, até a espessura de aproximadamente 1 cm.
8
Coloque o recheio sobre a massa e enrole o rocambole com o auxílio do plástico.
9
Após terminar utilize o plástico para dar acabamento e transportar à assadeira.
10
Retire o plástico e enfeite o rocambole com o bacon fatiado, cruzando as fatias.
11
Leve ao forno quente.
12
Para servir enfeite nos cruzamentos do bacon com cerejas.
13
Sirva com arroz e purê de batatas ou batata palha.