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Bolo de coalhada com calda de mel
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Por Regina

Ingredientes (20 porções)

  • ovo6 ovos
  • 2 copos (requeijão) de coalhada
  • margarina4 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar6 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo6 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento
  • 1 vidro de mel karo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta a margarina, despeje na tigela da batedeira, acrescente o açúcar e as gemas, batendo até ficar um creme fofo.

  2. 2

    Misture o fermento na farinha e acrescente ao creme, bata mais um pouquinho.

  3. 3

    Bata as claras em neve e agregue à massa, misturando sem bater.

  4. 4

    Por último acrescente a coalhada misturando sem bater.

  5. 5

    Despeje em forma untada e polvilhada com farinha.

  6. 6

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.

  7. 7

    Depois de assado fure o bolo morno com um garfo e molhe com o mel karo, quanto mais molhadinho com o mel, mais gostoso.

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