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2 xícara de óleo de soja (girassol, milho etc.)
2 cebolas picadinhas
2 tomates picadinhos com semente
200 g de lingüiça calabresa picadinhas
200 g de bacon picadinhos
200 g de linguiça de porco sem a pele e desmanchada
3 cenouras raladas cruas
1 lata de milho verde escorrida e lavada
100 g de azeitona sem caroço picadinhas
cheiro-verde a gosto
500 g de farinha de mandioca torrada
Em uma panela grande coloque o óleo e frite o bacon, a lingüiça calabresa e a linguiça de porco.
Frite um pouco e acrescente a cebola, o tomate, deixe murchar e acrescente o milho verde e a azeitona.
Misture bem e coloque as cenouras cruas e raladas, abaixe o fogo e acrescente a farinha aos poucos, misturando bem.
Por último acrescente o cheiro-verde.
Apague o fogo e sirva com arroz branco e um bom churrasco, carne assada, ou frango, vai bem com qualquer tipo de acompanhamento.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Solange Jardim Silva
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Fritei primeiro bacon, depois adicione o calabresa e dei uma fritada, coloquei 2 colheres margarina e cebola, juntei cenoura e joguei farinha, azeitonas picada na finalização ficou delíciaaaa
Gente preciso de ajuda,sera que ela dá certo pra festinha infantil,é para o aniversário do meu filho de 4 anos, queria sair da rotina da farofa de frango,oque vcs acham?
Fiz e ficou uma delicia, adorei a receita!!! Só coloquei menos óleo, porque o bacon já solta um pouco de gordura e no final espremi um limão.
Parece otima, vou fazer!
Duas xicaras de oleo???? Tudo isso???
Nesta quantidade, pode servir quantas pessoas???
Ficou excelente. Usei apenas tomate, cebola, bacon e linguiça calabresa (além da farinha, é claro). Só coloquei menos óleo pois o bacon e a linguiça já tem uma gordurinha própria.
Esta farofa e tão boa que acaba antes da carne e das bebidas,facil de preparar e de baixo custo,vai bem em qualquer festa,experimente.
uma receita muito saborosa que não pode faltar em nenhuma festa que faço em minha casa,todos adoram ate as crianças gostam muito.\"se não tem farofa não tem festa\".Todos dizem quando chegam para participar de qualquer evento em minha casa.aproveitem!!!!!!!!
facil de fazer fiz pra minha familia e todo mundo adorou, ela fica umida e muito gostosa pra acompanhar qualquer prato,vai bem ate sozinha.