Name: Picadinho com cenoura prático
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de lombo; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 6 dentes de alho amassados; 1/2 pimentão; 1 caldo de picanha ou carne; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 cenouras média cortadas em rodelas grossas; Tempero completo a gosto (sabor a mi); 1/2 folha de louro; 1 e 1/2 xícaras de água quente

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Por Shirle da Veiga

Ingredientes (6 porções)

1 kg de lombo
1 cebola picada
1 tomate picado
6 dentes de alho amassados
1/2 pimentão
1 caldo de picanha ou carne
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 cenouras média cortadas em rodelas grossas
Tempero completo a gosto (sabor a mi)
1/2 folha de louro
1 e 1/2 xícaras de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a carne em cubinhos e tempere com tempero completo, mas não muito pois na hora do cozimento será colocado o caldo de picanha.
2
Mantenha 1 hora no mínimo na geladeira para marinar.
3
Na panela de pressão coloque um pouco de óleo, espere esquentar, despeje a carne e doure, depois acrescente, cebola, tomate, alho, pimentão e refogue um pouco.
4
Misture o caldo de carne na água quente e despeje sobre a carne, a folha de louro e o extrato de tomate.
5
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois que a panela começar a chiar.
6
Desligue, espere esfriar, abra a panela e coloque as cenouras e cozinhe mais uns 10 minutos com a panela aberta.