Name: Refogado oriental
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 700 g de alcatra cortada em tiras; 2 cenouras raladas ou em tirinhas; 1 pimentão picado; 1 cebola ralada; 1 brócolis sem o talo; 1/2 couve flor sem o talo; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho; 150 ml de shoyu; 1 colher de maisena; 250 ml de água; 1 tablete de caldo knorr carne ou galinha

Imprimir

Por Patricia Saito

Ingredientes (10 porções)

700 g de alcatra cortada em tiras
2 cenouras raladas ou em tirinhas
1 pimentão picado
1 cebola ralada
1 brócolis sem o talo
1/2 couve flor sem o talo
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
150 ml de shoyu
1 colher de maisena
250 ml de água
1 tablete de caldo knorr carne ou galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola com o alho.
2
Acrescente a alcatra e o tablete de caldo knorr, frite até começar a dourar.
3
Acrescente o shoyu e refogue um pouco para a carne pegar a cor.
4
Coloque a cenoura, a couve-flor e o pimentão, refogue por 5 minutos.
5
Acrescente a água misturada com a maisena e continue refogando.
6
Por fim acrescente o brócolis e misture ao refogado, por mais ou menos 5 minutos.
7
Sirva a seguir com arroz branco.

Informações adicionais

Dica: corte a carne e os legumes do mesmo tamanho para que o prato fique bonito e alguns legumes não fiquem com o cozimento desigual.