Name: Moqueca de peixe e camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de cação em postas; 800 g de camarões médios limpos; 3 colheres (chá) de sal; 1 pimenta vermelha picada; Suco de 2 limões; 1 pimentão médio vermelho; 1 pimentão médio verde; 1 pimentão médio amarelo; 2 cebolas médias; 4 tomates; 2 dentes de alho picados; Salsa, coentro e cebolinha picados a gosto; 1 tablete de caldo de peixe; 1 vidro de leite de coco (200ml); 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

@ Vitoria Lucia Assis Costa

@ JOAO PAULO TEIXEIRA LEITE

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Por Pitty

Ingredientes (8 porções)

800 g de cação em postas
800 g de camarões médios limpos
3 colheres (chá) de sal
1 pimenta vermelha picada
Suco de 2 limões
1 pimentão médio vermelho
1 pimentão médio verde
1 pimentão médio amarelo
2 cebolas médias
4 tomates
2 dentes de alho picados
Salsa, coentro e cebolinha picados a gosto
1 tablete de caldo de peixe
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere as postas de peixe e os camarões com sal, a pimenta e o suco e limão.
2
Deixe tomar gosto por 2 horas.
3
Corte os pimentões, a cebola e os tomates em rodelas e reserve.
4
Em um panela grande, distribua, em camadas alternadas, as postas de peixe, os camarões, os pimentões, as cebolas e os tomates.
5
Junte o alho e as ervas picadas.
6
Dissolva o tablete de caldo de peixe no leite de coco morno e misture o azeite de oliva.
7
Regue os ingredientes com essa mistura e leve ao fogo baixo, com a panela semi-tampada por 30 minutos.
8
Depois de pronto, sirva com arroz branco.

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