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Purê de batata com creme
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Por Maria jose de andrade vaz

Ingredientes (8 porções)

  • batata1,5 kg de batata inglesa cozida
  • caldo de legumes1 tablete de caldo knor
  • margarina2 colheres de margarina
  • sal1 pitada de sal
  • cheiro-verdeCheiro verde a vontade
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • requeijão1 copo de requeijão
  • queijo mussarela ralado200 g de mussarela ralada grossa
  • batata palha100 g de batata palha
  • leite1/2 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas e passe no espremedor.

  2. 2

    Coloque a margarina, o caldo knorr, 1 pitada de sal, o leite e misture bem.

  3. 3

    À parte misture o creme de leite com o requeijão e o cheiro verde.

  4. 4

    Coloque o purê em um refratário médio e por cima espalhe o creme.

  5. 5

    Cubra com o queijo mussarela e por cima do creme espalhe a batata palha.

  6. 6

    Leve ao forno médio por 20 minutos.

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