Ingredientes (2 porções)
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1 mamão papaia grande
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2 xícaras de camarão 7 barbas pequeno congelado (se for fresco pode colocar apenas 1 xícara)
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Modo de preparo
- 1
Tempere os filés de peixe com limão, sal e ervas finas, reserve.
- 2
Corte o mamão ao meio, retire as sementes e coloque-os com a cavidade voltada para cima em uma forma.
- 3
Coloque 1/2 colher de manteiga em cada mamão, acomode os 2 filés de peixe em cada metade do mamão.
- 4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 20 minutos.
- 5
Em um recipiente dissolva o amido de milho no leite de coco, reserve.
- 6
Em uma panela coloque 1 colher de manteiga, a cebola, o dente de alho e o camarão, mexa bem por cerca de 5 minutos, não é para cozinhar totalmente o camarão.
- 7
Adicione a mistura de leite de coco até abrir fervura, mexendo sempre.
- 8
Retire o peixe do forno, despeje o creme de camarão em cada metade do papaia, cubra novamente com papel alumínio e coloque novamente no forno por 15 a 25 minutos, até cozinhar bem.
- 9
Retire do forno e sirva com arroz branco.
