Rabada de boi com feijão manteiga

Name: Rabada de boi com feijão manteiga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 rabo de boi em pedaços; 200 g de feijão manteiga; 1 cebola grande picada; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de colorau; 2 cubos de caldo de carne; 2 xícaras de molho de tomate; 1 xícara de tempero verde; 3 dentes de alho; Sal a gosto

Foto: Eduarda Oliveira

Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 294

Comentários 6

Solange Moreira Membro desde 2008

Ingredientes

1 rabo de boi em pedaços
200 g de feijão manteiga
1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de colorau
2 cubos de caldo de carne
2 xícaras de molho de tomate
1 xícara de tempero verde
3 dentes de alho
Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave o feijão e deixe de molho por 1 hora.
Coloque em uma panela de pressão 1 colher de óleo, acrescente o rabo de boi e dê uma refogada acrescentando uma pequena quantidade de sal a seu gosto.
Junte o feijão e cubra com bastante água, de modo que a água fique uns 4 dedos acima dos ingredientes, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por uns 45 minutos.
Abra a panela e veja se estão cozidos a seu gosto a carne e o feijão.
Em outra panela coloque 1 colher de óleo, a cebola e o alho e refogue.
Acrescente os cubos de caldo de carne, o tempero verde, o colorau e o molho de tomate.
Acrescente a este refogado o rabo de boi e o feijão cozidos, deixe ferver por uns 10 minutos até que forme um caldo grosso e suculento.
Corrija o sal.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Vanessa
em 02/11/18

Adorei esta receita
Luiz
em 02/11/16

Fiz e a família, toda amaram !!! Muito boa a receita ...
Luiz Miguel...
em 05/09/14

vou fazer.cynthia.
Luiz Miguel...
em 05/09/14

vou fazer para o jantar.
Andreia Saviani
em 20/06/11

Deliciosa e fácil receita, recomendo....
marcela
em 25/02/11

que delicia ficou mara.......... nota 10000000

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