Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
Salsinha picada e cebolinha verde a gosto
-
Limão, sal e pimenta a gosto
-
Papel alumínio para embrulhar a pescada
Molho bechamel
-
-
-
-
-
-
Salsinha picada e cebolinha verde picada a gosto
Modo de preparo
- 1
Primeiro tempere os filés de pescada com sal, o suco de limão e pimenta a gosto, reserve por pelo menos uns 15 minutos.
- 2
Em uma vasilha à parte, misture a manteiga, a salsinha, a cebolinha e qualquer outra erva de sua preferência.
- 3
Retire os filés de pescada do tempero e deixe-os bem sequinhos.
- 4
Besunte-os com a manteiga misturada às ervas.
- 5
Depois corte o papel alumínio suficiente para embrulhar cada pescada individualmente.
- 6
Arranje-os em uma forma e leve ao forno para assar por 20 minutos.
- 7
Retire o papel alumínio e sirva com arroz branco.
- 8
Se quiser sofisticar a receita acrescente tomates para colorir o prato e faça um molho bechamel.
- 9
Molho bechamel:
Dissolva a farinha de trigo no leite.
- 10
Reserve.
- 11
Derreta a manteiga, em seguida junte a farinha de trigo dissolvida.
- 12
Mexa sempre até engrossar, sem deixar que forme grumos.
- 13
Tempere com o sal, cebolinha e a noz-moscada.
- 14
Montagem:
Junto com os filés de pescada no papel de alumínio, acrescente o molho bechamel e os tomates picados.
- 15
Leve ao forno pelo mesmo tempo (20 minutos).
Veja também…
