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Bombocado de mandioca
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Por Janaina Mazzoni

Ingredientes (12 porções)

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de mandioca ralada no ralo grosso (crua)
  • leite condensado1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • açúcar1/2 xícara (chá) de açúcar
  • leite de coco1 xícara (chá) de leite de coco
  • ovo4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes em uma bacia, depois coloque na forma de pudim polvilhada com manteiga e açúcar.

  2. 2

    Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos, a água da forma deve ser quente.

  3. 3

    Para saber se esta pronto é só espetar uma faca de mesa no bombocado, ela tem que sair limpa.

  4. 4

    Espere esfriar para desenformar.

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