3h
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça uma calda com o açúcar, a água e o achocolatado.
- 2
Coloque em uma forma de buraco (a calda não deve ser muito grossa).
- 3
Leve ao fogo o leite, as gemas passadas na peneira para retirar a película, o leite condensado e o creme de leite.
- 4
Mexa até que engrosse um pouquinho, mas não muito.
- 5
Por último acrescente as claras batidas em neve delicadamente até se misturarem bem.
- 6
Coloque sobre a calda de chocolate e leve no congelador ou freezer.
- 7
Se for no congelador deverá ficar por 6 a 8 horas, ou até endurecer por completo.
- 8
No freezer é mais rápido, fica aproximadamente 3 horas.
- 9
Para desenformar basta aquecer um pouco o fundo da forma, depois passar a faca nas laterais para se soltar.
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