Name: Arroz escondido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango cortado em tiras; 2 colheres de azeite; 1 colher de manteiga; 3 tomates maduros; 1 pimentão; 1 maço de cheiro verde; 1 pacote de azeitona sem caroço; 2 cebolas; 800 ml de leite; 1 pacote de creme de cebola; 2 xícaras de arroz de véspera; Purê de 1 kg de batata; 500 g de mussarela; 100 g de queijo ralado

Ingredientes (5 porções)

1 kg de peito de frango cortado em tiras
2 colheres de azeite
1 colher de manteiga
3 tomates maduros
1 pimentão
1 maço de cheiro verde
1 pacote de azeitona sem caroço
2 cebolas
800 ml de leite
1 pacote de creme de cebola
2 xícaras de arroz de véspera
Purê de 1 kg de batata
500 g de mussarela
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela esquente o azeite e a manteiga, doure o peito de frango.
2
Coloque o tomate, pimentão, cebola, azeitona, o cheiro verde, refogue por alguns minutos.
3
Abaixe o fogo e acrescente leite e o creme de cebola, mexendo sempre até engrossar.
4
Unte uma tijela de vidro, coloque esse creme com o auxilio de um garfo.
5
Coloque o arroz em cima com cuidado e o purê em cima do arroz, por último a mussarela e o queijo ralado.
6
Leve ao forno até dourar.

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