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Bife acebolado com queijo da Valéria

1 4.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 4 bifes
  • 4 fatias de queijo mussarela ou prato
  • 1/2 cebola em rodelas
  • Cheiro verde a gosto bem picadinho
  • 6 colheres de extrato de tomate
  • Sal, pimenta do reino, cominho e outros tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata os bifes com o martelo de bater carne.
  2. Tempere a gosto e reserve.
  3. Corte 1/2 cebola em rodelas e pique cheiro verde a gosto.
  4. Aqueça por 2 minutos uma frigideira grande sem óleo e coloque os bifes temperados para grelhar.
  5. Você vai observar que um pouco de água sai do próprio bife, formando um molho de tonalidade marrom.
  6. Vire os bifes de vez em quando e cuide para o molho que se formou na panela não secar.
  7. Caso isto aconteça, acrescente pouca água.
  8. Quando os bifes estiverem quase cozidos por completo, acrescente na frigideira o molho de tomate, o cheiro verde e a cebola.
  9. Continue cuidando para o molho não secar.
  10. Assim que os bifes estiverem cozidos por completo, desligue o fogo e coloque sobre cada bife uma fatia de queijo.
  11. Com o calor da carne ainda quente, o queijo derrete sobre ela.
  12. É uma delícia acompanhado apenas de arroz branco e salada.

PELA WEB

Comentários

  • Top mas fiz um pouco diferente, temperei com tempero pronto, noz moscada e pimenta do reino, grelhei com um pouco de azeite e deixei cozinhando com a agua quase no fim coloquei vinho e logo apos a cebola, coloquei queijo por cima e por baixo, receita ficou perfeita.

  • Maravilhosoo Ameeeei

  • Fiz essa receita hoje para o almoço, ficou uma delícia.

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