40min
Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de 200 g de biscoito cream cracker
Baba de Moça
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Creme
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1/2 lata de leite
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Baba de Moça:
Faça uma calda rala com a água e o açúcar.
- 2
Misture as gemas e vá fazendo fio dentro da calda, mexendo com um garfo.
- 3
Acrescente o leite de coco.
- 4
Deixe engrossar um pouco e retire do fogo.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Creme:
Leve ao fogo brando os ingredientes do creme, deixando engrossar.
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 8
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata em suspiro.
- 9
Montagem:
Forre uma forma refratária com uma camada de biscoito.
- 10
Espalhe uma parte do creme.
- 11
Faça outra camada de biscoito e cubra com uma parte da baba de moça.
- 12
Vá formando as camadas até terminarem os ingredientes.
- 13
Cubra o pavê com o suspiro reservado e leve ao forno para corar.
- 14
Deixe esfriar leve a geladeira e sirva no dia seguinte.
