Pudim de salmão fingido

Ingredientes

• 2 latas de atum sólido
• 2 pãezinhos franceses em fatias
• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de picles mistos ou pepininhos em conserva, escorridos e picadinhos
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 4 ovos
• 3 tomates sem peles e sem sementes, picadinhos
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 1/2 colher (sopa) de coentro picadinho
• 1/2 colher (sopa) de endro picadinho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar