Name: Bolo de capuccino especial Amaral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 2 xícaras e 1/2 de açúcar; 1 xícara de chocolate Nestlé do padre; 1 xícara de óleo de soja; 4 ovos; 1 xícara (chá) de café coado bem forte (bem escuro); 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó químico; 1 barra de chocolate meio amargo 160 g; 100 ml de creme de leite; 3 xícaras de café com leite bem escuro

Ingredientes (14 porções)

4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
2 xícaras e 1/2 de açúcar
1 xícara de chocolate Nestlé do padre
1 xícara de óleo de soja
4 ovos
1 xícara (chá) de café coado bem forte (bem escuro)
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó químico
1 barra de chocolate meio amargo 160 g
100 ml de creme de leite
3 xícaras de café com leite bem escuro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ligue o forno a 180° para pré-aquecer.
2
Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
3
Bata as claras até o ponto de neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata bem.
4
Acrescente o óleo e misture bem.
5
Acrescente aos poucos a farinha, mexendo e alternando com o café quente e o leite morno.
6
Coloque o chocolate em pó, sempre misturando bem.
7
Acrescente o bicarbonato e por último o pó royal.
8
Misture bem.
9
Leve a forno por aproximadamente 40 minutos.
10
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, acrescente ao chocolate derretido e 100 ml de creme de leite sem soro.
11
Fure o bolo todo com garfo e despeje sobre o bolo ainda quente as 3 xícaras de café com leite adoçado a gosto.
12
E por último cubra o bolo com o chocolate misturado no creme de leite.

Veja também…

Bolo de capuccino na caneca

Recheio e cobertura cremosa para bolo de capuccino

Bolo de capuccino da Eluar

Bolo de capuccino tabs