Name: Bolo mágico com abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de maisena; 1/2 colher (sopa) de margarina; 3 fatias grossas de abacaxi; 1 xícara (chá) de açúcar; Gelatina de abacaxi ou pêssego a gosto; 200 g de uvas passas brancas; Coco ralado a gosto

Ingredientes (3 porções)

500 ml de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1/2 colher (sopa) de margarina
3 fatias grossas de abacaxi
1 xícara (chá) de açúcar
Gelatina de abacaxi ou pêssego a gosto
200 g de uvas passas brancas
Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela doure o açúcar até ficar com uma cor amarela escura.
2
Junte as fatias de abacaxi, inteiras ou picadas, como preferir.
3
Deixe que ferva até que todo açúcar derreta novamente.
4
Reserve.
5
Bata o leite, a farinha, a maisena e a manteiga no liquidificador.
6
Leve ao fogo até que fique com a textura parecida com uma massa de bolo.
7
Adicione 1 colher (chá) de gelatina, se preferir com sabor mais forte adicione mais.
8
Faça camadas intercalando a massa e o abacaxi em calda.
9
Sugiro colocar em taças, fica maravilhoso.

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