Assistir : Quirera com costelinha defumada
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1h 30min
Ingredientes (5 porções)
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2 xícaras de quirera de milho
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Sal e pimenta a gosto
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500 g de costela defumada
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300 g de carne suína gorda
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a quirera de molho em 4 xícaras de água e reserve.
- 2
Junte o óleo, as carne, cebola, alho, sal, pimenta e refogue, após a cebola estar cozida junte o tomate e a salsa.
- 3
Coloque 2 litros de água em uma panela de pressão, junte o refogado e ferva com a panela tampada por 45 minutos.
- 4
Abra a panela e junte a quirera, cozinhe em fogo brando até a quirera esta cozida e macia.
- 5
Sirva com salada de alface.
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