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Linguiça de festa
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Por Nadir Gomes Pereira

Ingredientes (5 porções)

  • 1 kg de lingüiça (fina) de frango
  • batata1/2 kg de batatinha
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • cebola1 cebola
  • salsaSalsinha para enfeitar
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem a lingüiça e retire o cordão.

  2. 2

    Leve para assar em forno médio.

  3. 3

    Em uma panela com água e pouco sal, cozinhe as batatas até que fiquem macias.

  4. 4

    Escorra e reserve.

  5. 5

    Retire o excesso de gordura da lingüiça, vire-as de lado e deixe dourar.

  6. 6

    Junte as batatas, os pimentões e a cebola cortados em rodelas.

  7. 7

    Despeje um fio de azeite por cima e salpique com salsinha.

  8. 8

    Leve ao forno por mais 10 minutos e sirva em seguida.

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