Costela com calabresa na pressão

Foto: Roseli Santana

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Leila Renata Pantoja Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de costela bovina
2 kg de lingüiça calabresa
1/2 kg de cebola
2 folhas de louro

Modo de Preparo

Limpe a costela e lave a gosto.
E, em uma panela de pressão coloque um pouco da cebola , cortadas em rodelas largas, a costela, a calabresa, o restante da cebola e as folhas de louro.
Tampe a panela e leve para cozinhar em fogo baixo, quando pegar pressão marque 20 minutos.
Tire da panela e arrume em uma travessa.
Pode acompanhar purê de mandioca e arroz branco.

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