Sorvete Andira

Primeira camada:

1. Em uma panela coloque os leite condensado os ovos e o leite integral misture bem e leve ao fogo baixo sempre mexendo, até formar um creme.
2. Despeje em uma pirex de vidro e reserve

Segunda camada:

1. Em uma panela coloque o leite integral, o açúcar, o achocolato e o amido de milho, misture e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um creme.
2. Espere esfriar um pouco e despeje em cima da primeira camada, reserve.

Terceira camada:

1. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar e o creme de leite, mexa até que fique cremoso.
2. Despeje em cima da segunda camada.
3. Leve ao congelador por 7 horas ou ao freezer por 2 horas e meia.
4. O sorvete ficará cremoso e cada camada de uma cor.