Ingredientes (8 porções)
-
-
-
2 xícaras de fubá médio
-
-
-
Cobertura
-
1 pote pequeno de nata (250g)
-
Modo de preparo
- 1
Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
- 2
Acrescente o fubá intercalando com o leite.
- 3
Junte o fermento e misture delicadamente as claras em neve (picos moles).
- 4
Coloque em uma forma com furo no meio bem untada.
- 5
Leve para assar por 30 a 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
- 6
Desenforme ainda quente, cuidando para não quebrar, passe delicadamente uma faca ao redor do bolo para ele soltar bem.
- 7
De preferência em uma travessa funda, pois fica com bastante calda.
- 8
Regue calmamente com o suco de laranja no bolo ainda quente, para que absorva bem o suco.
- 9
Leve para gelar.
- 10
Na hora de servir bata a nata com o açúcar e cubra o bolo.
Veja também…
Informações adicionais
É importante que o fubá seja médio, pois se for grosso o bolo fica muito granulado/grosseiro e se for fino fica uma papa. O suco de laranja não precisa ser coado, vai da preferência de cada um. Uma opção light é não usar a nata para cobrir, o que diminui bastante a gordura já que não vai óleo na massa.
