Name: Bolo de fubá com goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo americano de leite; 1 copo americano de óleo; 1 copo americano de fuba; 1 copo americano de farinha de trigo; 3 copos americanos de açúcar; 1 colher e 1/2 (chá) de fermento em pó; 1 tablete de goiabada

Ingredientes (14 porções)

4 ovos
1 copo americano de leite
1 copo americano de óleo
1 copo americano de fuba
1 copo americano de farinha de trigo
3 copos americanos de açúcar
1 colher e 1/2 (chá) de fermento em pó
1 tablete de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem no liquidificador o ovo, o leite e o óleo.
2
Acrescente o fubá, farinha de trigo e açúcar, por último o fermento.
3
Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, coloque a massa.
4
À parte pique a goiabada em cubos bem pequenos e passe na farinha de trigo, isso ajuda para que toda goiabada não grude no fundo da assadeira.
5
Espalhe esses pedaços untados em cima da massa.
6
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Cobertura:
O que sobrar da goiabada pique em pedaços pequenos e coloque em uma panela com água.
8
Leve ao fogo até formar uma geléia.
9
Espalhe em cima da massa depois de pronta.
10
Por último polvilhe com canela.