Name: Bolo da nega Ellen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 1 xícara de achocolatado; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de óleo; 1 xícara de água fervendo; 2 ovos inteiros; 3 colheres de leite; 2 colheres de açúcar; 2 colheres de achocolatado; 1 colher rasa de manteiga

Imprimir

Por Ellen Fedrigo

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara de óleo
1 xícara de água fervendo
2 ovos inteiros

Cobertura

3 colheres de leite
2 colheres de açúcar
2 colheres de achocolatado
1 colher rasa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Peneirar e misturar todos os ingredientes secos, colocar os ovos, o óleo e por último a água fervendo.
2
Mexer bem (não é para bater).
3
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
4
Cobertura:
Misturar tudo em fogo brando, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
5
Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar e corte-o em quadrados.
6
Espalhe a cobertura, assim todos os pedaços terão cobertura.
7
Se preferir dobre a receita da cobertura para que cada pedaço tenha mais calda.

Bolo da nega Ellen

Massa:

Cobertura: