Name: Bolo Gelado de Maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de trigo; 5 ovos; 1/2 xícara de chá de óleo; 1/2 xícara de chá de água quente; 1 colher de sopa de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 copo tipo requeijão de suco de maracujá; 3 copos tipo requeijão de açúcar; 1 copo tipo requeijão de água; 3 claras; 1/2 copo tipo requeijão de suco de maracujá; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de maizena; Sementes de maracujá

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
5 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de água quente
1 colher de sopa de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo tipo requeijão de suco de maracujá

Cobertura (Masmellow)

3 copos tipo requeijão de açúcar
1 copo tipo requeijão de água
3 claras

Geléia

1/2 copo tipo requeijão de suco de maracujá
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de maizena
Sementes de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bolo:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata em velocidade alta.
2
Coloque em uma forma redonda com furo no meio untada e efarinhada e leve ao forno pré-aquecido.
3
Obs.: Não precisa bater os ingredientes separados.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes com uma colher de pau e leve à geladeira para dar o ponto de mousse.
5
Masmellow:
Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture bem e leve ao fogo sem mexer até dar o ponto de fio.
6
Obs.: Não pode ficar uma calda muito escura.
7
Bata as claras em neve firme e com a batedeira funcionando vá jogando a calda nas claras até formar um creme bem firme.
8
Geléia:
Coloque na panela o suco de maracujá, o açúcar, a maizena e as sementes de maracujá.
9
Misture tudo e leve ao fogo até forma uma geléia.
10
Montagem do Bolo:
Corte o bolo em fatias e vá colocando no fundo de um pirex retângular, molhe o bolo com guaraná. Coloque o recheio e outra camada de bolo, molhe com guaraná. Jogue o masmellow e espalhe com uma espátula e por útimo jogue a geléia. Leve para a geladeira.