40min
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de corvinas em postas ou outro peixe de sua preferência
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande de alumínio ou barro, coloque as postas do peixe e o camarão, temperados com sal e limão e pimenta-do-reino.
- 2
Acrescente os tomates, as cebolas e os pimentões picados, o coentro e cheiro verde picadinhos, misture bem e deixe descansar por 20 minutos com a panela tampada.
- 3
Após o descanso, acrescente o extrato de tomate e leve ao fogo por 20 minutos.
- 4
Aproveite o caldo e faça um pirão.
- 5
Sirva com arroz e salada verde.
