40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de alcatra ou colchão mole limpo e moído
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte a carne, a cebola e a hortelã, tudo moído, e reserve.
- 2
Lave bem o trigo e deixe de molho por mais de 20 minutos.
- 3
Depois esprema bem, retirando toda a água.
- 4
Junte a carne e amasse tudo com o sal e a pimenta.
- 5
Depois faça os quibes, frite-os em bastante óleo.
- 6
Coloque-os sobre papel absorvente e sirva, de preferência ainda quente.
