Cação Gomes de Sá

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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Nair Batista Membro desde 2008

Ingredientes

1,5 kg de filé de cação
3 pimentões verdes
2 pimentões amarelos
2 pimentões vermelhos
1 cebola grande
Óleo
1/2 kg de batatas
5 folhas manjericão
1 maço de salsa
1 maço de cebolinha verde
Pimenta
Cominho
Sal a gosto
1 leite de coco

Modo de Preparo

Cortar em rodelas o pimentão, a cebola e as batatas.
Cortar bem fininho o cheiro verde e o manjericão.
Em uma panela funda coloque o óleo e 1 cebola em rodelas.
Monte em camadas, pimentões, peixes, tomates, cheiro verde, batatas, por último as rodelas de tomate e salpique com cheiro verde, sal, pimenta e cominho a gosto.
Depois de cosido acrescente o leite de coco.
Sirva com arroz branco.

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