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Bobó de camarão Catarina
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E
Por Edu Neto

Ingredientes (6 porções)

  • mandioca1 kg de aipim
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • queijo mussarela500 g de queijo mussarela

Molho

  • camarão500 g de camarão limpo
  • extrato de tomate1/2 lata de massa de tomate
  • alho3 dentes de alho socado
  • cebola1 cebola pequena
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o aipim em água e sal a gosto.

  2. 2

    Amassar bem e misturar o creme de leite com soro.

  3. 3

    Fazer um molho de camarão.

  4. 4

    Colocar purê de aipim em um refratário, depois o molho de camarão e por último o queijo mussarela.

  5. 5

    Levar ao forno até que o queijo derreta.

  6. 6

    Servir com arroz e batata palha.

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