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Bobó de camarão Catarina

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de aipim
  • 1 lata de creme de leite
  • 500 g de queijo mussarela

Molho:

  • 500 g de camarão limpo
  • 1/2 lata de massa de tomate
  • 3 dentes de alho socado
  • 1 cebola pequena
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o aipim em água e sal a gosto.
  2. Amassar bem e misturar o creme de leite com soro.
  3. Fazer um molho de camarão.
  4. Colocar purê de aipim em um refratário, depois o molho de camarão e por último o queijo mussarela.
  5. Levar ao forno até que o queijo derreta.
  6. Servir com arroz e batata palha.

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