Name: Lasanha de berinjela delicia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 beringelas; 400 g mussarela ou queijo prato; 400 g presunto ou peito de peru defumado; Molho à bolonhesa ou branco a gosto; Catupiry a gosto; Queijo parmesão ralado

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Por Fernanda Segalla Ferracini de Menezes

Ingredientes (8 porções)

4 beringelas
400 g mussarela ou queijo prato
400 g presunto ou peito de peru defumado
Molho à bolonhesa ou branco a gosto
Catupiry a gosto
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento.
2
Coloque em um recipiente com água e sal e deixe por 10 minutos.
3
Escorra as fatias e seque-as.
4
Monte a lasanha com camadas de molho, fatias de beringela, mussarela e presunto.
5
Cubra com catupiry, salpique o queijo parmesão e leve ao formo pré-aquecido, a 180º, até que a beringela fique macia.