Name: Bobó de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de camarão médio limpo; 1/2 garrafa pequena de leite de coco; 1 tomate picado maduro; 1 cebola média picada; 200 g de mandioca (deve ser cozida e com a água do cozimento bata no liquidificador); 1/2 xícara de azeite de dendê; 2 colheres de coentro picado; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

400 g de camarão médio limpo
1/2 garrafa pequena de leite de coco
1 tomate picado maduro
1 cebola média picada
200 g de mandioca (deve ser cozida e com a água do cozimento bata no liquidificador)
1/2 xícara de azeite de dendê
2 colheres de coentro picado
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os camarões com o suco de limão e um pouco de sal, deixe descansar por 10 minutos.
2
Em uma panela refogue no azeite a cebola, o tomate, o camarão e a mandioca, coloque o pouco de água para a fervura aumentar.
3
Adicione o leite de coco e coentro
4
Mexa por 5 minutos.
5
Sirva com o arroz branco.

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